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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

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darma

  • Author:darma
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    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
    物書き&仕掛け人です。
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2005.09
14
Category : 未分類

朝採りキュウリを切ったらしずくが噴きだした。
日比さん手作りの味噌南蛮(後辛)をつけて友人と食す。
スペアリブ、ニンジンきんぴら甘味抜き(ニンジンが甘い)。
熟してからとったトマトの湯むき、
ほぐした胸肉、その鶏のだしで鶏飯もどき。
黒コショウで、禁断の汁掛けごはんをやってしまった。IMG_5353.jpg

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