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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。甘系、加圧系もあり。

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darma

  • Author:darma
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    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
    物書き&仕掛け人です。
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    お仕事のお問い合わせはオフィスYT
    sonokof0717@yahoo.co.jp までどうぞ。

    あと…どなたか
    履歴の折り畳み方教えて~
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2008.10
27
Category : 未分類
20081027193257
けさの地元紙la stampa にテラマードレとサローネデルグストが掲載されています。
…読めないけど。
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2008.10
27
Category : 未分類
20081027050806
カルロ会長メッセージ
「先の農水相ビデオメッセージが冗長だからといって聞くことをやめてはいけません。
彼は次回のG8イタリアでテラマードレのような話題を取り上げると言ったのを聞き逃したのでは?」

しかしああした時に口笛を吹くのも結構。
そのような若者の参加こそ希望でもあります。
しかし、辛抱強く聞いてから意見を言うのです!
さ、口笛を吹かれないうちに音楽を(^-^)
2008.10
27
Category : 未分類
20081027041000
20081027040957
4日目日曜日です

日本の展示がありましたが大地のワークショップに出たり最後とばかりにトリノの街に出たりと
お手伝いもせずスミマセン。
街の息吹を感じてリフレッシュしました
京都にいって宝ヶ池の会議場しか見ないようなもの、なんてね…。
2008.10
25
Category : 未分類
20081025221640
過去2回にわたりアクションの指針を与えた
ヴァンダナ・シーヴァによる気候と食の未来のマニフェスト。
気候変動と食の持続性をはじめとした諸問題を一体に考えること、

よその人々の土地でつくった食物を奪い無駄にしないこと。

女性、特に年配の女性から食の伝統を学ぶ大学を作ることが提案されました。

野菜や穀物食への回帰、穀物をやりすぎた肉への意見も会場から挙がっています。

お次はシェフズネットワークです。
2008.10
25
Category : 未分類
20081025195241
トローネピスターチオ、
トルタノッチョーレ、
メランジェ…
エ アマローネ!
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