RSS
Admin
Archives

slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

プロフィール

darma

  • Author:darma
  • illustrated by Yo-kong


    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
    物書き&仕掛け人です。
    お仕事のお問い合わせはオフィスYT
    sonokof0717@yahoo.co.jp までどうぞ。
    facebook あり〼
最近の記事
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
Powered by fc2 blog  |  Designed by sebek
--.--
--


--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2009.09
26
Category : 未分類
20090926224722
山本講師のもと、今日はカチョカバロ、ゴルゴンゾーラ、アジアーゴを試作しました。

写真は夜の試食。
手前から、タカラなるみつ氏のサンネクテール、酪恵舎、鶴居、アンジュ サンマルセランタイプの桜風味、タカラ ラクレットタイプ、AOCシェーブル(詳細未確認)、酪恵舎、函館酪農公社マリボータイプ、共働学舎ラクレット。

作り手の皆さん、食べ手に伝えることの大切さを語り合い、盛り上がっております。
スポンサーサイト
2009.09
26
Category : 未分類
20090926221147
携帯からで補正なしで失礼します♪
三浦先生に教わって念願だった「すずや」さん、練りきりは関東風な品のいい味と淡い色あい。きんつばもいいですね~!
時期柄おはぎもあったのに買えなくて残念なくらい。
2009.09
18
Category : 未分類
20090918123211
北海道のミルクと生成り砂糖のキャラメルソフト、香ばしい~
2009.09
18
Category : 未分類
20090918095817
今からステージで樽ワインを注ぎますよ!
さっぽろタパスは今年も6丁目に10メートルカウンター出して、秋風の感じつつ飲んでいただけま~す♪
2009.09
10
Category : 未分類
20090910075157
7時からのお天気雨で、円山に虹がかかりました。
近いよ~、お向かいの屋根より手前だもの。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。