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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

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darma

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    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
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2006.06
24
Category : nonsweet
06062216.jpg


成貝の1/3程のサイズのホタテをたくさんお裾分けで頂いた。
レストランオーナーとシェフ、ごちそうさまです。
ruriさんはお料理の先生だから、
送ってくれたホタテの写メもさすがにかわいかった。
私の3倍働いてきたruriさんは、笑いあり学びありの頼れる人です。
http://blog.kitchen-t.jp/


ちなみにうちではこうしましたよ。ブイヨンがわりに野菜スープの上澄み+白ワインとヴィネガー詰めて、バターも少々補足。marilinすこしどう?
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さすが 園子さん(^o^)丿
すんご~くおいしそうですね。
今度我が家で飲茶パーティーしましょうねー

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