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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

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darma

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2006.07
01
Category : others
火曜日は、仕事の合間に東京リボンの展示会見学。
年に一度しかしないシュガーデコレーションにも
ここの3ミリ両面サテンリボンが欠かせないのです。
使いもしないくせに、見ると欲しくなるのが危ない危ない…

お菓子とラッピングのトークと実演があったのだけど
(かずよ講師、お疲れさまでした!)
聞きながら、お菓子の包装への矛盾した思いがよみがえった。

ひとーつ。
いつも思うのだけど、ロシアの入れ子人形なみの過剰包装は、
後かたづけがとてもむなしい。
リユースできない(したくない)ものが多いし。
お取り寄せの回数が減ったのも、そのせいだ。
しかし、作り手にとっては品質をキープし、クレームを防ぐ必要手段。

ひとーつ。
味とともに夢を売るのがお菓子。
だからどうぞ、みんな同じ包材を使わないで…
美味しいのに、贈り物に使いづらい残念な札幌。

2つの思いは矛盾しているようだけど、
シンプルで美しいラッピング技術が、両方を解決してくれるはず。


我々買い手も、乱暴に扱わないようにしましょうね。
私たちの一言が、実はお菓子の配合にまで影響していますよ…。
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