RSS
Admin
Archives

slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

プロフィール

darma

  • Author:darma
  • illustrated by Yo-kong


    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
    物書き&仕掛け人です。
    お仕事のお問い合わせはオフィスYT
    sonokof0717@yahoo.co.jp までどうぞ。
    facebook あり〼
最近の記事
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
Powered by fc2 blog  |  Designed by sebek
2006.08
31
Category : nonsweet
IMGP8447.jpg

またまた以前の写真。7月末の「道産ラムと手作りビールの会」です。
子どもたちが子ヤギに遊んでもらっている間、
大人は主催の北海道ビール党のビールで乾杯。


茶路の武藤さん、お店移転準備中のビストロ・ラ・マルミットの水野さんも
豪快に羊とエゾシカをローストしてくれています。

この催しのおかげで、以前から行きたかったカフェ(なのかな?)
やぎ屋(アトリエ・オン)さんに行くことができました。
ご主人の大きなライ麦パンは、みっちりしなやかで素晴らしかった。

畑の野菜のミネストローネは羊のフォンかな?
エゾシカも来ていたからそちらかもしれません。
(エゾシカ協会の紹介するお肉のフォンはきれいな味で、
食べ慣れた料理になって出てきても、まったく違和感がないのです)
夏らしい景色です。
関連記事
スポンサーサイト

Comment

非公開コメント