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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

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2006.12
18
Category : sweet
スーさんがすばらしく美人に撮ってくれた和菓子の上生。
(@北海道百科スイーツ特集号)
食べない方にも見てほしい、和菓子美ワールドになりそうです。
本当はまだまだ撮りたいものがいっぱい…ですが5軒だけ。
北海道はある意味本場なのですから、よい形で続いてほしいなと。
手の届くところにいつもあると安心しているうちに、
なくなってしまわないかと気がかりです。
作る側も食べる側もちょっとずつ変わってきたとき、
和菓子との出会いがもっと増える気がします。
IMG_1232.jpg

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