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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

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darma

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    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
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2007.01
02
Category : sweet
IMG_8564.jpg

そうそう、きょうはまっちゃんがとっておいてくれたパネトーネと
またまた作ったゆりねきんとんを取り替えっこ。
素敵な京の器に盛ってくれたのね~↓
http://blogs.yahoo.co.jp/macccia/26547325.html
ゆりねのかわりに一礼。

閑話休題。
前にも書いたけど、プロの味をご家庭でも!より
ご家庭でしか不可能な味を復活!(新規も可ですぞ)のほうが
日本を救うよ。
でもって、稀少食材揃え放題&研ぎ澄まされたプロの味はプロに任せる。
家庭料理がちゃんと残ってる国で基礎を学んだまっちゃんは、
畑とつながり家庭に伝える人。
北海道を今一層おいしくするには、こんな使い手が大切なのです。
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