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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。甘系、加圧系もあり。

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darma

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    「作り手・使い手・食べ手をつなぐ」
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2007.08
24
Category : くだもの
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ブルーベリー、イチゴ(エラン)、まだ早かったブラックベリー、あと紫インゲンやたくさんの種類のトマト、丸ズッキーニ…
さいごは野菜づくしになって、めいめい畑の間をゴソゴソ歩き
質問し、お味見し…パティシエさんが10人ほどの見学会を、札幌市で行いました。
即戦力の果物を揃えられなかったのは、私の計画性のなさで、反省を生かします…。
旬を見るなら果物の都合に併せなきゃね!
写真後日。
来月も企てているので、札幌近郊で参加希望のお菓子屋さんはご連絡下さい。
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