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slowfood+sweet tooth

農家・料理人・お客をつなぐ食業界記者。製菓と製パンも得意。

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darma

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2007.12
04
Category : 未分類
IMG_0852.jpg

何でしょう?ピンぼけですが、黒褐色のピカピカ半球。





IMG_0854.jpg

答え:札幌「エリソン」のリンゴのクイニーアマンでした!
砂糖をしっかりつけて、半球型の型に入れて焼くのでしょうね。
ゲンコツでこづきたくなるような…(笑)
このピカピカ頭、とびきりパリッとして香ばしいの何のって…。
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